植毛治療の世界

抜け毛予防について調べると、必ずと言っていいほど名前が挙がる栄養素が「亜鉛」です。亜鉛は、食事から摂ったタンパク質を髪の主成分であるケラチンに再合成する際に必須となる栄養素であり、細胞分裂を正常に行うためにも重要な役割を果たしています。さらに、男性型脱毛症（AGA）の原因物質を作り出す酵素「5αリダクターゼ」の働きを抑制する作用もあると言われており、まさに育毛の鍵を握るミネラルです。しかし、この重要な亜鉛は、現代人が最も不足しやすい栄養素の一つであり、かつ体内への吸収率が非常に悪いという厄介な性質を持っています。亜鉛を多く含む食材として有名なのは「牡蠣」です。わずか数個で一日に必要な量を摂取できるほどの含有量を誇ります。その他にも、豚レバー、牛肉の赤身、卵黄、カシューナッツやアーモンド、チーズなどに含まれています。しかし、ただこれらを食べれば良いというわけではありません。亜鉛の吸収率は約30％程度と低く、残りは排出されてしまいます。そこで重要になるのが「食べ合わせ」です。亜鉛は、ビタミンCやクエン酸と一緒に摂取することで吸収率が格段にアップします。牡蠣にレモンを絞る、唐揚げにレモンをかけるといった定番の組み合わせは、実は栄養学的にも非常に理にかなっているのです。逆に、亜鉛の吸収を阻害する成分も存在します。加工食品に含まれるポリリン酸などの食品添加物、スナック菓子に多いフィチン酸、コーヒーや紅茶に含まれるタンニンなどは、亜鉛と結びついて体外へ排出してしまいます。コンビニ弁当やインスタント食品ばかり食べていると、亜鉛不足に陥りやすいのはこのためです。効率的に亜鉛を摂取するためには、自炊を中心とし、ビタミンCが豊富な野菜や果物と一緒に動物性タンパク質を摂ることを意識しましょう。サプリメントを活用する場合も、食後にビタミンCと一緒に飲むのがおすすめです。小さな工夫で吸収率を変え、大切な髪を守る亜鉛を無駄なく体に取り込みましょう。